Kodas: E500
Pavadinimas (LT): Natrio karbonatas, natrio rūgštusis karbonatas, natrio seskvikarbonatas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis nepavojingas
Maisto priedo ypatybės
Rūgštingumą, lipnumą reguliuojanti medžiaga, tešlos kildymo medžiaga.
Maisto priedo kilmė
Daugiausia gaminama cheminiu būdu.
Vartojimas
Kepimo milteliuose, šokolade, lydytame sūryje, mineraliniame vandenyje, kakavoje, kaip spalvos stabilizatorius.