Kodas: E491
Pavadinimas (LT): Sorbitano monostearatas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis vengtinas
Maisto priedo ypatybės
Dirbtinis emulsiklis ir stabilizatorius.
Maisto priedo kilmė
Gali būti gaminamas iš genetiškai modifikuotų kukurūzų.
Vartojimas
Desertuose, cukraus gaminiuose, kavos iš automato pieno milteliuose, šokolade.
Poveikis
A - alergija, astma (ypač reikia vengti alergiškiems ir sergantiems astma);