Kodas: E472a
Pavadinimas (LT): Riebalų rūgščių monogliceridų ir digliceridų acto rūgšties esteriai
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis pavojingas
Maisto priedo ypatybės
Emulsiklis, stabilizatorius, miltų apdorojimo medžiaga.
Vartojimas
Mėsos produktuose, riešutuose ir vaisiuose išvaizdai pagerinti, duonoje, putėsiuose.
Poveikis
T - gali būti gyvulinės kilmės;