Kodas: E452
Pavadinimas (LT): Natrio polifosfatas, kalio polifosfatas, natrio kalcio polifosfatas, kalcio polifosfatas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis vengtinas
Maisto priedo ypatybės
Dirbtiniai stabilizatoriai, emulsikliai ir rūgštingumą reguliuojančios medžiagos.
Vartojimas
Glajuje, kiaušinių, bulvių gaminiuose, lydytame sūryje, dešroje, žuvies gaminiuose, kepiniuose.