Kodas: E440b
Pavadinimas (LT): Amidintas pektinas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis nepavojingas
Maisto priedo ypatybės
Tirštiklis, stingdiklis, stabilizatorius.
Maisto priedo kilmė
Pektinas, gautas apdorojus amoniaku.
Vartojimas
Džemuose, konservuose.