Kodas: E406
Pavadinimas (LT): Agaras
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis nepavojingas
Maisto priedo ypatybės
Tirštiklis, stingdiklis, stabilizatorius.
Maisto priedo kilmė
Natūrali stingdanti ir tirštinanti medžiaga iš raudonųjų dumblių. Kaip skaidulinė medžiaga gerina virškinimą. Naudojamas įvairiems valgiams stingdyti arba kaip kremų, tepalų ir žvakučių, į kurių sudėtį neįeina riebalai, pagrindas.
Vartojimas
Mėsoje, valgomuose leduose, kepiniuose, grietinėleje, piene, glajuose, konditerijoje.