Kodas: E341
Pavadinimas (LT): Monokalcio fosfatas, dikalcio fosfatas, trikalcio fosfatas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis vengtinas
Maisto priedo ypatybės
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, kietiklis, tešlos kildymo medžiaga, lipnumą reguliuojanti medžiaga.
Maisto priedo kilmė
Fosforo rūgšties kalcio junginys.
Vartojimas
Kepimo milteliuose, pyragų, tešlos milteliuose, tortų mišiniuose, granuliuotuose produktuose.
Poveikis
A - alergija, astma (ypač reikia vengti alergiškiems ir sergantiems astma);