Kodas: E331
Pavadinimas (LT): Mononatrio citratas, dinatrio citratas, trinatrio citratas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis nepavojingas
Maisto priedo ypatybės
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius.
Maisto priedo kilmė
Citrinos rūgšties natrio druska.
Vartojimas
Uogienėje, saldainiuose, leduose, lydytame sūryje, pieno milteliuose, gazuotuose, gėrimuose, vyne.
Poveikis
A - alergija, astma (ypač reikia vengti alergiškiems ir sergantiems astma);