Kodas: E296
Pavadinimas (LT): Obuolių rūgštis
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis nepavojingas
Maisto priedo ypatybės
Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti ir konservavimo medžiaga.
Maisto priedo kilmė
Randama daugelyje vaisių.
Vartojimas
Uogienėse, kepiniuose, glajuje.
Poveikis
Gen - genetiškai modifikuoti organizmai;
Šalutinis maisto priedo poveikis
Šalutinis poveikis nepastebėtas. Tačiau didelės koncentracijos nėra leidžiamos kūdikių maiste, nes mažų vaikų organizmai nesugeba suskaidyti didelių obuolių rūgšties kiekių.
