E226 Kalcio sulfitas

Kodas: E226
Pavadinimas (LT): Kalcio sulfitas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis pavojingas

Maisto priedo ypatybės

Konservantas, antioksidantas.

Maisto priedo kilmė

Sieros rūgšties kalcio junginys.

Vartojimas

Džiovintuose vaisiuose ir riešutuose, vaisių konservuose, paruoštuose krienuose, bulvių gaminiuose, kepimo milteliuose, dešroje, saldumynuose, aliejuje, aluje, vyne, gaiviuosiuose gėrimuose, acte.

Kita informacija

Kai kuriose šalyse uždraustas (JAV, Kanadoje, Australijoje / Naujojoje Zelandijoje).

Poveikis

A - alergija, astma (ypač reikia vengti alergiškiems ir sergantiems astma);

Šalutinis maisto priedo poveikis

Dėl savo oksidacinio poveikio sieros dioksidas produktuose gali suardyti dalį vitaminų. Jis suskaidomas kepenyse į nekenksmingus sulfatus ir pašalinamas su šlapimu.

E226 Kalcio sulfitas