E221 Natrio sulfitas

Kodas: E221
Pavadinimas (LT): Natrio sulfitas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis vengtinas

Maisto priedo ypatybės

Konservantas, antioksidantas.

Maisto priedo kilmė

Sieros rūgšties natrio junginys.

Vartojimas

Džiovintuose vaisiuose ir riešutuose, vaisių konservuose, paruoštuose krienuose, bulvių gaminiuose, kepimo milteliuose, dešroje, saldumynuose, aliejuje, aluje, vyne, gaiviuosiuose gėrimuose, acte.

Šalutinis maisto priedo poveikis

Sieros dioksidas suskaidomas kepenyse į nekenksmingus sulfatus ir pašalinamas su šlapimu. Susijungęs su alkoholiu, padidina pagirių simptomus. Daugumai žmonių gali sukelti sveikatos problemas: pykinimą, vėmimą, viduriavimą, galvos skausmą, alergiją, atnaujinti astmos priepuolius.

E221 Natrio sulfitas