Kodas: E218
Pavadinimas (LT): Metilo p-hidroksibenzoatas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis vengtinas
Maisto priedo kilmė
Benzoinės rūgšties junginys.
Vartojimas
Vaisiuose, grybuose, cinamone, gvazdikėliuose ir kai kuriuose pieno produktuose.
Šalutinis maisto priedo poveikis
Kai kuriems žmonėms benzoinė rūgštis ir benzoatai gali atpalaiduoti histaminą ir išprovokuoti alergiją. Taip pat gali pasireikšti astmos priepuoliai, hiperaktyvumas.
