E212 Kalio benzoatas

Kodas: E212
Pavadinimas (LT): Kalio benzoatas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis vengtinas

Maisto priedo kilmė

Benzoinės rūgšties kalio junginys.

Vartojimas

Cinamone, gvazdikėliuose, kai kuriuose pieno produktuose (dėl bakterijų fermentacijos).

Šalutinis maisto priedo poveikis

Kai kuriems žmonėms benzoinė rūgštis ir benzoatai gali atpalaiduoti histaminą ir išprovokuoti alergiją, dilgėlinę, vėžinius susirgimus. Taip pat yra tikimybė išsivystyti vėžiui, astmos priepuoliams, hiperaktyvumui.

E212 Kalio benzoatas