Kodas: E211
Pavadinimas (LT): Natrio benzoatas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis pavojingas
Maisto priedo kilmė
Benzoinės rūgšties natrio junginys.
Vartojimas
Ananasų sultyse, vaisių pyraguose, saldumynuose, margarine, krevetėse, padažuose salotoms, marinuotuose agurkuose, nealkoholiniuose gėrimuose.
Šalutinis maisto priedo poveikis
Kai kuriems žmonėms benzoinė rūgštis ir benzoatai gali atpalaiduoti histaminą ir išprovokuoti alergiją. Taip pat yra tikimybė išsivystyti vėžiui, astmos priepuoliams, hiperaktyvumui.
