Kodas: E201
Pavadinimas (LT): Natrio sorbatas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis nepavojingas
Maisto priedo ypatybės
Sorbo rūgštis ir jos dariniai naudojami kaip maisto konservantai, neleidžiantys daugintis pelėsiui ir kitiems grybeliams (bakterijų beveik neveikia).
Vartojimas
Konservuotuose vaisiuose ir daržovėse, kiaušiniuose, konditerijos gaminiuose, mėsos ir žuvies produktuose, sultyse ir nealkoholiniuose gėrimuose.
Šalutinis maisto priedo poveikis
Šalutinis poveikis nenustatytas. Tik labai nedidelei daliai žmonių gali pasireikšti silpna pseudoalerginė reakcija.
